반응형 냄비수육1 무수분 수육 맛있게 삶는법! 쫀득쫄깃 잡내없는 황금 레시피 (냄비/압력솥 조리 비교 완벽 정리) 🥇 **메인 포스팅: 육즙 폭발! 무수분 수육 맛있게 삶는 법 최종 레시피** 🥇📌 **목차**1. 무수분 수육의 원리와 황금 비율 2. 재료 준비와 잡내 제거 (핵심 요약) 3. 냄비 vs 압력솥 조리 상세 과정 4. 맛을 완성하는 곁들임 조합1. 무수분 수육의 원리와 황금 비율무수분 수육은 물 대신 채소(주로 양파, 대파, 무)에서 나오는 수분과 증기를 이용해 돼지고기를 찌듯이 익히는 조리법입니다. 이 방식은 고기의 육즙 손실을 최소화하여 퍽퍽함 없이 쫀득하고 촉촉한 식감을 만들어냅니다.✅ 실패 없는 채소-고기 황금 비율고기 1근(600g) 기준, **양파 2개, 대파 2대, 무 1/5개**가 가장 이상적입니다. 채소는 넉넉하게 깔아줘야 고기가 냄비 바닥에 직접 닿지 않아 타지 않으며, 충분한 .. 2025. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
